漁港直送のとびきりの鮮魚や北陸の地酒、名物の金沢おでんなど地域の美食を堪能できます。
＜アクセス＞
金沢セントラルホテル本館より徒歩１分
＜おすすめの料理の紹介＞
のどぐろの塩焼き
金沢を代表する焼き魚、のどぐろの塩焼きです。旨味たっぷりの脂は絶品。
金沢おでん
金沢名物のおでん。丁寧にひいた出汁で、車麩、赤巻、梅貝など独自のネタをお楽しみください。
お刺身
漁港から直送される、キトキトの鮮魚。その日のおすすめを提供します。
地酒
北陸三県から選りすぐった、極上の地酒をお楽しみください
和酒と和談 かこみ料理 醍庵